La Pasta Sfoglia: Corso Completo – The Romano Baker
Descrizione del corso
Questo percorso di formazione culinaria esplora la tecnica avanzata della pasta sfoglia attraverso una competenza teorica approfondita e sessioni pratiche dedicate alla lavorazione di questo prodotto d'eccellenza. Il programma affronta la composizione degli ingredienti, i miglioratori naturali, la laminazione con macchinari o mattarello e la preparazione passo dopo passo di specialità come ventagli e galette francesi. L'offerta didattica avanzata è pensata per appassionati con basi di panificazione e per professionisti della ristorazione che vogliono ampliare le proprie abilità. Download immediato dei contenuti multimediali per studiare in autonomia. Scarica subito il materiale didattico e inizia il percorso formativo sul settore della pasticceria, ora disponibile a un prezzo Scontato al 90%.
